basisrezept für ein weisswurst omelett.
zutaten:
weisswürste und eier im verhältnis 1:2, petersilie, butter, salz, pfeffer, muskatnuss
zubereitung:
die weisswürste von der pelle befreien, grob schneiden, mit den eiern, der petersilie und den gewürzen im mixer pürieren. dann kann das omelett in etwas bütterken wie gewohnt gebraten werden.
das weisswurst omelett schmeckt mit otter ohne füllung.
