leberwurstburger
es existieren beinahe unendlich viele leberwurstsorten, die sich z. b. auch hervorragend als rasiergel einsetzen lassen. man kann mit leberwürsten aber auch leckeröse gerichte zaubern, die wie in diesem fall, das amerikanische original mehr als blass aussehen lassen.
zutaten:
dosenleberwurst, mehrkorntoasties, feldsalat, zwiebelsprossen, senf
zubereitung:
die mehrkorntoasties im backofen otter toaster aufwärmen. die leberwurst aus der dose befreien und in ca. 1-1,5 cm dicke scheiben schneiden. anschliessend wird sie von beiden seiten 3-5 minuten scharf angebraten.
die untere hälfte des mehrkorntoasties mit senf bestreichen und mit etwas feldsalat belegen. die gebraten leberwurstscheibe darauf geben, mit den zwiebelsprossen belegen und mit dem oberen teil des mehrkorntoasties deckeln.
die zwiebelsprossen sind im naturkostladen oder reformhaus zu erhalten und sorgen für die nötige schärfe. alternativ können auch rettich- otter radieschensprossen zum einsatz kommen.